Fehérje teljes kiőrlésű pirítós buggyantott tojással, lazacsal, krémsajttal és avokádóval - Vita Breads

teljes

Fehérje teljes kiőrlésű pirítós buggyantott tojással, lazacsal, krémsajttal és avokádóval

Termékek 2 adagra:

  • 4 szelet magas fehérjetartalmú kenyér Vita Fitness
  • 125 g krémsajt
  • Metélõhagyma - apróra vágva
  • 2 db avokádót vékony szeletekre vágva
  • 4 szelet lazac
  • 4 nagy friss tojás
  • Mész
  • Friss saláta (valerian, cseresznye paradicsom és parmezán pehely)

Először a burkolt tojásokat úgy készítik el, hogy vizet forralnak egy nagy serpenyőben, majd csökkentik a hőmérsékletet, hogy nagyon kicsi buborékok jöjjenek ki. Adjunk hozzá egy kis borecetet. A tojásokat egyenként feltörik, és külön csészékbe teszik. A vizet körkörösen keverjük, hogy örvény alakuljon ki. Óvatosan öntsük a tojásokat a vízbe és forraljuk kb. 3 percig, majd egy réses kanállal vegyük ki és hagyjuk papíron lecsöpögni.

Rendezzük a szeleteket egy tányérra (adagonként 2 db), kenjük meg a snidlinggel kevert krémsajtot, rendezzük el az avokádószeleteket, majd a lazacot, és tegyük a tetejére a fátyolos tojást. Fűszerezzük sóval, borssal és apróra vágott snidlinggel, és friss lime salátával tálaljuk.