Fehér tremela - jégszivacs TianDe üzlet
A fás gombák, a Fehér Tremel vagy az Ezüst fülek szokatlan koralloknak tűnnek. Ezeket a szokatlan gombákat hófüleknek is nevezik, ha jó minőségűek. A szivacs fehérebb színe jobb minőséget jelez. Egy másik név nekik - a jéggomba, önmagáért beszél. Az ókortól kezdve Kínában a fehér korallgombákat magas tápértékűek és tónusos értékük miatt a magasabb gombák közé sorolták. A császári ház és a kínai elit a Jéggombát "a hosszú élettartam termékének", "a halhatatlanság gyógymódjának" tekintette.
Fehér tremela összetétele/tremella fuciformis /
A gomba különleges értékét egyszerre kétféle módon fejezik ki: tápérték és gyógyászati tulajdonságok. Élelmi rostot (70%), fehérjét, szénhidrátokat, D-vitamint, 18 aminosavat tartalmaz, amelyek háromnegyede elengedhetetlen az emberi szervezet számára, ásványi anyagokat és növényi glikogéneket (trehalóz, mannit és pentozán). Összehasonlításképpen: a korallgombákban a multivitamin D több, mint a tőkehal, a lazac, a tonhal, a garnélarák és a napraforgóolaj májában együttvéve. Gazdag kalciumban, foszforban, káliumban, vasban, magnéziumban, nátriumban és kénben. Ezenkívül a kalcium és a vas valóban sok: 643 mg kalcium és 30,4 mg vas/100 g termék.
A jégszivacs felhordása
A kínaiak évszázadok óta használják a korallgombákat a magas vérnyomás, a tuberkulózis és a megfázás kezelésére, a főzésben és a kozmetikában. Izraeli és ukrán tudósok nemrégiben készült tanulmánya megerősítette a jeges gombák előnyeit az immunrendszer számára. Először Miles Joseph Berkeley angol mikrobiológus írta le 1856-ban.
Fehér tremela:
véd a sugárzás ellen;
erősíti a légzőrendszert;
javítja a hematopoiesis folyamatát;
csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét a vérben;