Fáradtnak érzed magad egy salátával, és olyan leszel, mint egy új
A friss saláták és a saláta kulináris értékük mellett számos egyéb hasznos tulajdonsággal is bír. Segítenek leküzdeni a stresszt és a fáradtságot. Különféle ásványi sókat, vitaminokat, nyomelemeket, könnyen emészthető cellulózt és specifikus biológiailag aktív anyagokat tartalmaznak.
Ezek a zöldségek méltó helyettesítői a dokkolónak, a spenótnak és a sóskaféléknek az étrendben. Ízét és biológiai értékeit tekintve a természetes körülmények között termesztett növények sokszor magasabbak, mint az üvegházakban termesztettek. A külső sötétzöld levelekben a karotin tartalma 30-szor nagyobb, mint a belső halványzöld levelekben, és a C-vitamin mennyisége háromszor nagyobb.
A friss zöld zöldségek fokozzák a gyomor és az epe levének szekrécióját, növelik az emésztőenzimek szekrécióját. Növelje a bél perisztaltikáját. Friss ízük izgatja az étvágyat.