Ezüst-csendes-óceáni lazacfarm indul Gorni Okolban - Magazin - Termelők

Pénteken átvágták annak a cégnek a szalagját, amelyben a beruházás 5,5 millió BGN

Szófiától 45 km-re, Szófiától 45 km-re, Gorni Okol faluban nyitották meg az első szárazföldi farmot a kohó lazac termesztésére. A Koho lazac egyfajta lazac, más néven csendes-óceáni ezüst lazac.

A lazac kaviárt Kanadából importálják, ahol több tanúsított termelő van, és repülővel Bulgáriába szállítják. A terv az, hogy ezt ne tegyük meg évente háromszor.
A keltető egy speciális steril helyiség, amelyben a halak addig maradnak, amíg el nem érik a 60-100 g-ot. Ezután kezd átjutni a gazdaság második moduljába, ahol 12-14 hónapon belül 2-3 kilogrammos súlyt kell megnövelniük. Ez hat medencében zajlik. A legkisebb halcsoport az első medencében van, a növekedéssel a következő kettőre kerül, és amikor leszűkítik számára, akkor az utolsó háromra. Ahhoz, hogy a piacra készen álljon, a halaknak 10-15 napig tiszta vízben kell maradniuk. Az éves termelés várhatóan 200 tonna lesz, amelyet három részben - egyenként 67 tonnában - töltenek meg. Az első tétel valószínűleg a jövő év közepén lesz a piacon.

Már van megkeresésem a bolgár piacra és külföldről egyaránt - mondta Valeri Milovanov, a Kohoferm OOD ügyvezetője. A társaságban Georgi Sofiyanski és Georgi Stefanov partnere.

Valeri Milovanov szakmája szerint építőmérnök. Körülbelül öt évvel ezelőtt fiának köszönhetően felvette a kapcsolatot Daniel Stechivel, Kanada akvakultúra-fejlesztési stratégiájának "építészével". Tanácsadó cége, a Canadian Aquaculture Systems készítette a projektet a gazdaság számára, amint azt Stechi maga mondta a megnyitón, és annak versenyére versenyt hirdettek. Ebben az amerikai vízgazdálkodási technológiát (WMT) választották kilenc külföldi vállalat közül. A farm hét hónap alatt épült és lett felszerelve.

---