Ezt tettem az asztalra burgonya helyett
A táplálkozási szakemberek egyöntetűen azt állítják, hogy a karfiol hasznos étel a túlsúlyos, sőt az elhízott emberek számára, mivel 100 grammra csak 30 kalóriát tartalmaz. De az alak átalakításának célja nélkül is érdemes figyelni erre a zöldségre, mert nagyon ízletes ételeket készíthet
Mit főzni karfiollal
Most eláruljuk, hogyan készítsen finom ebédet vagy vacsorát a "fehér szépség" fejezetből. Bármivel kombinálhatod, de sajthoz vagy darált húshoz különösen jól passzol (ez utóbbi állagát és ízét tekintve is kiváló).
Karfiol rakott
- 1,5 kg karfiol
- 500 ml tej
- 500 ml vizet
- 200 ml alacsony zsírtartalmú krém
- 200 g sajt vagy parmezán
- 5 gerezd fokhagyma
- olaj a serpenyő zsírozásához
- szerecsendió
- só ízlés szerint
- Vágjuk le a karfiolt, és tegyük 5-7 percre tejjel ellátott sós vízbe.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, sót, szerecsendiót és reszelt sajtot a tejszínhez.
- Helyezze a karfiolt egy szűrőedénybe, hogy jól kiürüljön. Kikent serpenyőbe tesszük, felöntjük a tejszínnel.
- Küldje el az edényt 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig, majd vegye ki és szórja meg a maradék sajttal, kívánt esetben sárga sajtot is adhat hozzá. Visszatérés 10 perc múlva. Kész!