Ezért télen szalonnát kell enni - Nőknek
A hideg évszak az influenza és más vírusfertőzések dominanciájának időszaka. A súlyos hideg időjárás időszakában az orvosok azt tanácsolják, hogy fordítsanak különös figyelmet az étrend hasznosságára és elegendő kalóriatartalmára. Különösen adjon olyan termékekhez, amelyek befolyásolhatják a szervezet betegségekkel szembeni ellenállását. A szalonna egy ilyen termék.
A zsírokról sok legenda létezik, amelyek tévesen hisznek bennük, az emberek egyáltalán nem veszik fel őket az étrendbe, vagy teljesen korlátozzák használatukat. Ma elmondjuk a probléma bonyodalmait, és eloszlatjuk a zsír veszélyeiről szóló összes mítoszt .
Mítoszok a zsír veszélyeiről
A zsírok tiszta zsírok.
Igen, kövér. De ennyire rossz? Ez egy olyan anyag, amely nélkül a szervezetnek nincs immunválasza. És a koleszterin anyagcseréjéhez zsírokra is szükség van.
A zsírok kemény koleszterin.
Mint minden állati termék, a zsírok is tartalmaznak koleszterint. És ez egyáltalán nem idegen a testi összetételektől. Fontos funkciói vannak, például a zsírok részt vesznek a hematopoiesisben, és ezek képezik az intercelluláris membránok alapját.
A közhiedelemmel ellentétben a zsírokban lévő koleszterin mennyisége nem olyan nagy. Összehasonlítás: 100 g zsír 70–100 mg koleszterint tartalmaz, a marhamájban pedig 240–400 mg!
Nem a koleszterin mennyisége számít, hanem annak típusa (az orvosok már régóta megállapították, hogy káros és jótékony hatású), valamint a hormonális egyensúly és a koleszterin anyagcsere szintje.