Hogyan lehet megvédeni az artériákat a káros zsíroktól
A telített zsírok és a transz-zsírok a keringési rendszer gyilkosai
Fogyasztás ételt magas a telített és transz-zsírtartalom megsokszorozódik a kockázatokat mert a szív- és érrendszer. A zsír okozza az erek szűkülete, amely órákig tarthat, és az csökkenti a véráramlást létfontosságú szervekre, például a szívre és az agyra.
Ha a fogyasztása túl zsíros ételek életformává vált, akkor komoly probléma van - a központi artériák állandó stressz alatt vannak, folyamatosan tapasztalható összehúzódó görcsök, a koleszterin felhalmozódása a vérben rezisztens formákat képez síró a lumen belső oldalán, ami előfeltétele szívroham és stroke.
Hogyan védheti meg artériáit az étellel a szervezetbe jutó zsíroktól?
Pácoljuk a húst
A magas hőmérsékletű főzés glikációs végtermékeknek nevezett vegyületeket hoz létre, amelyek növelik a szövetek gyulladását, valamint a cukorbetegség és a kardiovaszkuláris szövődmények kockázatát.
Annak érdekében, hogy a szervezet a lehető legkisebbre tegye ki ezeket a káros végvegyületeket, jó a húst citromlében vagy ecetben pácolni. Kerülje a sütést, győződjön meg arról, hogy magasabb hőmérsékleten grillezik, eltávolítva a megégett széleket.