Ez az omlett után soha többé nem teszi magát hétköznapivá, és ennek oka van - A Nőért

után

Ön szerint melyik ország nevezhető omlett otthonának? Tudjuk, hogy furcsának tűnhet, mert mindenki tudja, hogy Franciaország. De a tojásokat jóval a franciák előtt főzték. Például az ókori Rómában a tojásokat összekeverték a tejjel. Nos, ha ilyen figyelmesen megnézed az összes híres ételt, elkészítésük variációi még a sziklafestmények között is megtalálhatók. De az omlett modernebb változata valóban Franciaországból származik.

Ez az első étel, amelyet minden önmagát tisztelő embernek meg kell tanulnia főzni. A tojásokat csak villával verjük fel és pirítsuk meg - csak vastag aljú serpenyőben és csak olajban. És adalékanyagok nélkül. Így néz ki az eredeti omlett. De nem vagyunk franciák. Keverővel keverhetjük, hozzáadhatjuk kedvenc fűszereinket és töltelékeinket

Az aranykéreg és a levegő a két fő jellemző, amelyekhez az omlett társul.

  • 4 tojás
  • 150 ml tej
  • 20 g vajat
  • 1 tk növényi olaj
  • szol

Úgy tűnik, hogy nálunk a szokásos összetevők vannak. Ez igaz, de a titok más: keverje össze a tojásokat. Ezután adjuk hozzá a tejet és a sót, keverjük újra. Vegyük a főzőedényt, kenjük meg növényi olajjal, öntsük fel a felkevert masszát, és küldjük 20 percre a sütőbe, hogy 250 ° C-on sütjük. Ha észreveszi az arany kérget, bátran vegye ki az omlettet a sütőből.

Sonkával és sajttal

  • 2 tojás
  • 2-3 evőkanál tej
  • 1-2 evőkanál búzaliszt
  • 75-100 gramm kemény sajt
  • 1 csipet só
  • 15 g növényi olaj
  • 50-75 gramm sonka
  • fűszerek ízlés szerint

Melegítsük fel a tejet. Tegyük bele a tojásokat, és adjuk hozzá a sót. Fokozatosan öntsük a lisztet. Tartsa félre az asztalt néhány percig. Közben vágja apróra a sonkát és tervezze meg a sajtot. Fogja az edényt, és jól melegítse fel a növényi olajat. Ezután öntsük a keveréket a tojással. Süsse az omlettet az egyik oldalán, és fordítsa meg. Megszórjuk reszelt sajttal a felületét. A szeletelt sonkát tegye félbe. Most hajtsa félbe a tojásos palacsintát. Sütjük aranybarnára. Díszítse a kész reggelit finomra vágott fűszerekkel.