Ez a szokás segít a fogyásban
Úgy érzi, hogy van néhány plusz kilója, amivel foglalkoznia kell?
A Harvard egészségügyi szakértőinek van egy válaszuk, amely segít a fogyásban: figyelemmel kíséri a glikémiás index (GI) szintjét.
Szakértők szerint a hízás legfőbb oka a finomított szénhidrát. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy rosszabbak lehetnek a szíved számára, mint a telített zsírok, és hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrendhez való ragaszkodás a fogyás kulcsa.
De mivel nem élhetünk csak hússal, íme egy egyszerű megoldás: amikor szénhidrátot fogyaszt, válasszon alacsony GI-tartalmú ételeket, amelyek lassítják a glükóz (cukor) szervezetébe jutásának sebességét.
A magas glükózszintű ételek a vércukorszint és az inzulin emelkedését okozzák, ami édesebb ételeket keres.
A glikémiás index az ételeket 0 és 100 között rangsorolja; általában 1-55 közötti GI alacsony, 56-69 közepes és 70-100 magas. Ez utóbbi az étrend korlátozása.