E-vitamin - előnyök, hiánytünetek és a Natrol adagolása
Feladva 2016-10-19 19:58:11
Kategóriák Hírek
Az E-vitamin természetes anyag, amely zsírban oldódó vegyület. Ez egyben a legerősebb, zsírban oldódó antioxidáns, amely az emberi plazmában lebeg.
Az E-vitamin valójában 8 kémiailag különböző formából áll, amelyek biológiai szinten eltérő fokúak. Ezek metilezett (metánból származó) fenolok (karbonsavak), amelyeket tokoferoloknak és tokotrienoloknak neveznek.
Négy tokoferol és négy tokotrienol, alfa-, béta-, gamma- és delta- alkotják az E-vitamint.
Az E-vitamin forrásai
Az E-vitamin két forrásból nyerhető - táplálékból vagy étrend-kiegészítőkből.
Az E-vitamin legjobb étrendi forrása a dió, a mag és az olaj. Például a búzacsíraolaj evőkanálonként 20,3 mg β-tokoferolt tartalmaz. 7,4 mg 30 g száraz pörkölt napraforgómagot, 6,8 mg 30 g mandulát vagy 1,45 mg evőkanál mogyoróvajat kaphat. A leveles, zöld zöldségek, egyéb teljes kiőrlésű gabonák és diófélék, valamint a dúsított gabonafélék szintén a β-tokoferol (E-vitamin) forrásai.
A nyugati étrend szója-, kukorica- és többnyire többszörösen telítetlen növényi olajokból származó E-vitaminjuk nagy részét gamma (γ) tokoferol formájában fogyasztják.
Az étrendi E-vitamin bevitelére vonatkozó vizsgálatokat gyakran az alfa "p-tokoferol-ekvivalensek" formájában számolják. A gamma-tokoferol-tartalom 10% -os hatékonysággal alkalmazható az alfa-tokoferol helyettesítőjeként (például 10 y-tokoferol-molekula, amely megegyezik 1-ET-vel). Az E-vitamin e módszerrel történő kiszámításának kérdése téves, mivel a gamma-tokoferol funkcionálisan nem egyenértékű, nem alakul át alfa-tokoferollá, és szervezetünk túl könnyen kimeríti azt. Ha csak alfa-tokoferolokat szed, akkor az E-vitamin jelentett mennyisége a vártnál magasabb lesz.
Az adalékokat gyakran észterekként értékesítik, amelyek kémiai vegyületek, amelyek megvédik az alfa-tokoferolokat az oxidációtól és meghosszabbítják eltarthatóságukat. Ha az adalékot D-a-tokoferol vagy DL-a-tokoferol címkével látják el, akkor ez természetes vagy szintetikus alfa-tokoferolt jelent. A szintetikus formák (DL-) kétszer olyan aktívak, mint ugyanannyi természetes alfa-tokoferol, bár ugyanolyan könnyen felszívódnak, mint a természetes.
A legtöbb étrend-kiegészítő körülbelül 100 nemzetközi egység (NE) E-vitamint tartalmaz. A vitaminokat általában NE-ben (nemzetközi egységekben) mérik, a vitamin különböző formái eltérő biológiai aktivitással rendelkeznek.
1 NE biológiailag egyenértékű 0,67 mg D-a-tokoferollal vagy 0,9 mg DL-a-tokoferollal.
A statisztikák azt mutatják, hogy az E-vitamint kiegészítőként szedők 11,3% -a legfeljebb 400IU dózisban szedi.
Van-e hiány E-vitaminunk?
Nyugat-európai vizsgálatok azt mutatják, hogy az átlagember étrendje nem biztosítja az ajánlott mennyiségű E-vitamint. Természetesen ezek a tanulmányok nem tükrözik pontosan azt, hogy az átlagos egészséges felnőtt mennyit fogyaszt E-vitamint. Az étrendben a zsír csökkentése gyakran csökkenti az E-vitamin bevitelét, ami elégtelen bevitelhez vezet.