Étrendem - vanillakitchen
Tudja, mi a legfontosabb tulajdonsága az embernek a túlélésével kapcsolatban?
Az a minőség, amely alkalmazkodik egy új, eltérő feltételekkel rendelkező környezethez. Vagy röviden: a változás képessége.
Ide tartozik a gondolkodásmód és a fizikai változás, amely évszázadokat, ha nem évezredeket vesz igénybe.
Ma bemutatom gondolataimat a táplálkozás témájában (különös tekintettel az étrendemre).
Két éve halogatom ezt a kiadványt. Azért, mert van túl személyes, akár azért, mert sok szakértő van a témában az interneten, akár azért, mert nem akarok írni, hanem csak merev gondolkodású olvasók ellenzékével és makacsságával találkozom.
De eljött az idő. Csúnya kijelentés váltott ki, hogy a Vanilla Kitchen miért használ tejtermékeket - vajat, tejszínt és mascarponét.
Az ok egyszerű - a cukrászda elképzelése, íze, aromája tükrözi az én véleményemet személyes megértés finom, igazi és egészséges cukrászda számára. A tejtermékek étrendbe való felvétele mellett úgy döntöttem, hogy kísérletezek desszertekkel ... és az eredmény kiváló!
De térjünk vissza a témához.
Röviden, a háttér.
Sok-sok éve vegetáriánus vagyok, a hús nélküli élet érzése és könnyűsége miatt, és később más okokból is. Olyan családból származom, ahol nem ül hús nélkül az asztalon, sok állatot figyel, és a "sovány evés" egyenértékű a több tíz kilogrammos fogyás étrendjével/ami teljes megtévesztés: D /. 5 évvel ezelőtt viccként kizártuk a tojást és a tejtermékeket az otthoni étkezésből. Könnyű, finom, más és kihívást jelent. Határozottan szeretem a vegán ételeket. De ... de ... számos okból, beleértve a gyors fáradtságot, az állandó igényt és az éhség valami édesre, az emésztési problémákat, a társadalmi elemet, de a meglehetősen szélsőséges magatartást, megszállottságot, a szektarizmusra hajlamos viselkedést, amely sok "nyilvánosság" jellemző jellemzője vegánok, 3 éves növényi étrend után felhagytam a vegánsággal. Ez nem egyszerre történt, nagyon lassú és spontán folyamat volt - éppen akkor, amikor elkezdődött.
Nagyon sokat segített egy konzultáció Nadia Petrovával egy emésztési problémáról, amely már elviselhetetlen volt.