ÉTKEZÉSI CSOKOLÁDMUSZA ALACSONY KALÓRIASOKOKOLÁDMUSZA; sugarmouse

Ezt a receptet az egészséges desszert tanfolyamra hoztam létre, amelyet az Amus Bush Culinary School-ban tartok. A hab nádcukor nélküli és kalóriatartalmú - még nyár van;), de gazdag kakaóízzel.

sugarmouse

Ha egészséges krémeket, fagylaltokat, cukorkákat, süteményeket (!) És más finom desszerteket szeretnél készíteni, akkor május 27-én új csoport indul, és még mindig vannak szabad helyek - http://www.amusebouche-bg.com/programa/ egészséges- desszertek-2.aspx.

És ha csak egészséges csokoládéhabot szeretnél enni otthon, kövesd a receptet:

3 tojás - sárgájára és fehérjére osztva
170 g friss tej
50 g kakaópor
10 friss dátum

Távolítsa el a datolyákat a datolyákról, és hámozza meg őket, amennyire csak tudja, hogy a hab finomabb állagú legyen. 1-2 evőkanállal pépesítsük őket. friss tej. Fokozatosan melegítse a datolyapürét a főzőlapon, és keverés közben adja hozzá a tejet. Amint forrni kezd, adjuk hozzá több részletben a kakaót, és keverjük addig, amíg fel nem oldódik. A sárgáját egy tálban enyhén felverjük. A felforrósított kakaótejet vékony folyamban öntenék rájuk, folyamatosan kevergetve. Tegye vissza az elegyet a serpenyőbe, és lassú és közepes lángon, állandó keverés mellett főzze, amíg nagyon sűrű krémet nem kap. Öntsük a tejszínt egy tálba, és hagyjuk teljesen kihűlni.