Étkezés az egészségért a húsvéti nagyböjti labor alatt
Csodálatos lehetőség a test megtisztítására, feltöltésre és néhány plusz kiló leadására
A rossz étel kiválasztásakor ellenkező hatást lehet elérni - magas vércukorszint, fáradtságérzet, hízás
Hasznosak a magas fehérjetartalmú növényi termékek, előnyösen a teljes kiőrlésű gabonák a finomított növényeknél, valamint a gyümölcsök és az édes zöldségek az édességeknél.
A böjt sok vallásban bevett gyakorlat, amelynek közös célja - a lélek és a test megtisztítása. Négy többnapos böjt van az ortodox kereszténységben. A leghosszabb a húsvéti böjt (40 nap). Ebben a szent időszakban a szigorú étrend betartása rendkívül fontos. A böjt első hetében az emberek tartózkodnak minden húsos ételtől, majd abbahagyják a tojás, a hal és a tejtermékek fogyasztását. Ezért a húsvéti böjt nagy részében az emberek főleg növényi eredetű ételeket fogyasztanak.
A böjt alatt történő étkezés nagyszerű lehetőség a test megtisztítására, az akkumulátorok feltöltésére és nem utolsó sorban - néhány kiló leadására. A BMC Public Health című brit közegészségügyi magazinban megjelent tanulmány azt mutatja, hogy alacsonyabb a vér koleszterinszintje és csökken a testtömeg-index azoknál az embereknél, akik betartják az ortodox böjtöt, és elsősorban hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat, zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztanak. A rossz ételek kiválasztásakor azonban ellenkező hatást lehet elérni - magas vércukorszint, fáradtság, súlygyarapodás.
Minden állati eredetű étel hosszabb időre történő kizárása nagyon előnyös, de nagyon kockázatos is lehet, különösen azért, mert az állati eredetű élelmiszerek a fehérje fő forrása a modern ember étrendjében. A fehérje az emberi test egyik fő makrotápja, az élő anyagok egyik legfontosabb építőköve, amelynek számos funkciója a növekedéshez és az energiához, a hormonszabályozáshoz, az immunvédelemhez és egyebekhez kapcsolódik. Ezért a szigorú koplalás során olyan termékeket kell találni, amelyek ellátják a szükséges tápanyagokkal, fenntartják az egyensúlyt a testben és energiával töltenek fel bennünket.