Étkezés allergia miatt
Az ételallergia olyan állapot, amelyben a test negatívan reagál az általa fogyasztott ételre. Az allergiás reakció fő jelei a bőrkiütések, viszketés, légzési nehézségek, a nyelv duzzanata.
Meg kell jegyezni, hogy az ételallergia és az ételintolerancia nem ugyanaz a jelenség. Az intolerancia a test képtelensége a megfelelően elfogyasztott étel feldolgozására, és ételallergia akkor következik be, amikor az immunrendszer reakciót generál a szervezetben emésztett ételek elleni antitestekkel.
A legtöbb ételallergiát a tojás, a tej és a tejtermékek, a csokoládé, a liszt, a szója, a hal és néhány tengeri étel, például kagyló és rák okozza.
Az ételallergia kezelésére olyan étrendet kell alkalmazni, amelynek során az allergéneket tartalmazó ételeket ki kell küszöbölni. Rendkívül fontos, hogy nagyon alaposan olvassa el a címkéket a termékekben található összetevők tekintetében.
Az allergia bármilyen ételre vonatkozhat, de a következő 8 étel okozza az étkezési problémák 90% -át.
1. Tej - a tejcukor-intolerancia megnyilvánulása, az úgynevezett laktóz-intolerancia. Kerülni kell a tejet, tejszínt, tejsavat, tejport tartalmazó termékeket. A tej egyes fehérjéi, például a laktoglobulin és a kazein, intoleranciát mutatnak. Kerülje a kazeint tartalmazó termékeket.