Ételmérgezés
Mindannyian egyszer átéltük ezt a fájdalmas állapotot. Az ételmérgezés emésztőrendszeri rendellenesség, amely romlott vagy nem szabványos ételek fogyasztása után következik be. Az "éttermi fertőzés" és az "ételmérgezés" fogalmak szintén meg vannak osztva, utóbbiak természetes vagy kémiai toxinokkal történő mérgezésből származnak.
Ebben a cikkben a Medconsult.bg megmondja, mi az ételmérgezés.
A mérgező mérgezés nagyon veszélyes, ebben az esetben nem lehet öngyógyítani. Ha nem fertőző jellegű mérgezésre gyanakszik, a Medconsult.bg azt tanácsolja, hogy azonnal forduljon orvoshoz.
Melyek a leggyakoribb fertőző ételmérgezések
A baktériumok - Staphylococcus aureus vagy Escherichia coli - lenyelésével jár. Ez akkor fordulhat elő, ha az ételkészítés nem felel meg az egészségügyi normáknak, vagy a termékek lejárati ideje már lejárt. A gyermekek, az idősek és a gyomor-bélrendszeri betegségek különösen érzékenyek az ételmérgezésre. Ezekben az egyénekben a mérgezés gyakran súlyosabb formában fordul elő.
Hogyan mérgezhetünk ételeket és mik a tünetei
Az ételmérgezés 2-4-6 órával a lejárt termék fogyasztása után következik be, amelyet a következők jellemeznek:
- fáradtság;
- hányinger;
- ismételt hányás;
- hasmenés;
- láz;
- hidegrázás;
- hasfájás;
- gyorsított pulzus;
- az ajkak és az arc színének megváltozása.
A hányás állaga folyékony és kellemetlen szagú, emésztetlen étel maradványai vannak. Hányás helyett fokozott nyálképződés, látászavarok lehetnek (köd a szem előtt, kettős látás).
A vegyi mérgezés jelei
Mérgező tulajdonságaiktól függenek, a vegyi anyagok toxikus hatásával járó rendellenességek általában szisztémás jellegűek és számos fontos szervet érinthetnek.
A kémiai mérgezés tünetei a következők:
- Idegrendszeri rendellenességek (kóma, akut pszichózis, paresis és bénulás);
- Légzési diszfunkció (hörgőgörcs, tüdőödéma, légzőizom bénulás);
- A szív- és érrendszer károsodása (akut szívelégtelenség);
- Máj- és veseelégtelenség.