Ételintolerancia; Dr. Raina Stoyanova

Szinte nincs olyan ember, aki ne szenvedne valamilyen kellemetlenségtől étkezés után - gyomor-bélrendszeri tünetek, például puffadás és nehézség, kólika és fájdalom, rendellenességek és gázok, de más szervekből és rendszerekből is származhatnak, például migrénes fejfájás, vörösség és az arc duzzanata, szívdobogás és a vérnyomás változása, kiütés, légszomj vagy rossz közérzet. Sokkal több olyan tünetet lehet felsorolni, amelyek súlyosan rontják az élelmiszer-intolerancia által érintett betegek életminőségét.

Az ilyen típusú panaszok növekvő elterjedtsége, a tünetek sokfélesége, viszonylag gyenge ismerete és elhanyagolása az oka annak, hogy az élelmiszer-intolerancia komoly diagnosztikai és terápiás kihívást jelent.

A gyomorégés, a vastagbélgyulladás, az irritábilis bél szindróma (IBS), az allergia, a migrén, a neurózis, a depresszió vagy más mentális rendellenesség a leggyakoribb téves diagnózis. Közös bennük, hogy az előírt kezelés után ezeknek a betegeknek a tünetei nem tűnnek el, és irodáról irodára járnak, hogy megoldást keressenek vagy megbékéljenek.

Az ételekkel szembeni káros reakciók modern fogalma magában foglalja az ételintoleranciát (intolerancia) és az ételallergiát (túlérzékenység).

---