Ételek a B12-vitamin megszerzéséhez - Arena Media

A felnőtt lakosság közel 15% -a szenved B12-vitamin hiányban. Testünknek napi 2,4 mcg-ra van szüksége az igényeinek kielégítéséhez. Néha az anyag nem képes felszívódni jól, és különféle ételeket és étrend-kiegészítőket kell bevennünk ahhoz, hogy megkapjuk.

A legtöbb B12-et tartalmazó étel állati eredetű, ami sok vegetáriánust és vegánt korlátoz.

Melyek a vitaminhiány tünetei?

A B12 különösen fontos a mentális és fizikai egészség szempontjából. Fokozza a DNS és a vörösvérsejtek szintézisét, erősíti az immunrendszert és stimulálja idegi funkció. A vitamin hiánya vérszegénységet, fáradtságot okoz, depresszió, és néhány súlyosabb esetben az agy és a központi idegrendszer károsodása. A fő tünetek a szédülés, feledékenység, a gondolkodás lassúsága, az izmok gyengesége, homályos látás. Néha például a vérszegénység első jelei 3-5 évvel a hiány megjelenése után jelentkeznek.

Annak érdekében, hogy a vitamin felszívódjon a szervezetben, gyomrunknak a gyomor belső faktorának nevezett fehérjét kell termelnie. Ha mennyisége nem elegendő, az abszorpció csökken. Ezért fontos a B12 és a fehérje mennyiségének egyensúlyba hozása az étkezés során a nap folyamán. Íme, mit ajánlott fogyasztani:

---