Étel, mint ünnepi menü - a finomabb világért
Úgy gondoltam, hogy az ünnep közös öröm. Gondoltam az ünnep változhatatlan tulajdonságaira. Kíváncsi voltam, tudok-e olyan ünnepeket, amelyekben az étel nem volt utalás a jelenlétre, az egyértelmű jelenlétre vagy a rengeteg szarvára. Az esemény szerint, a hagyomány szerint, a zseb szerint. Nem gondoltam ilyen jelenségre.
Vajon hol van a kapcsolat, tűnődtem, és hosszú utat tettem meg, még az ősorig. Volt egy barátom, aki azt mondta: "Egyél, egyél, tudom, mi az éhség". Nem elemzem a test kémiáját éhségben és jóllakottságban, de minden bizonnyal az első ősök tudták, mi az éhség, és úgy képzelték el az első ünnepet, mint az éhség győzelmét a vadászatban és a gyülekezésben. Igen, biztosan ez volt az első ünnep, amely kielégítette a kezdeti impulzust, néha csak a túlélés érdekében.
Az étel valószínűleg szülte az ünnepet. Aztán az ételt megosztották a csoportban, és az általános ünnep megszülte a rituálékat. Jött a pogány istenségek imádata, és természetesen etették őket. a félelemtől és az imádattól. Az élet letelepedett, és a munka kezdte diktálni az étrendet, valamint a biztonság és a természet nagylelkű ajándékai iránti hála ünnepét.
Eljött az idő, amikor az emberek többet termeltek, mint amire szükségük lehet. Cseréltek egymással szomszédokkal vagy távolabbi helyeken. Előnyök, aromák, ízek alakultak ki. Az ízek gazdagodtak, és ha akarja, valami ritka és más jelenléte az asztalon ünneppé vált. Aztán jött a vallás és annak rituáléi.
Az emberek fokozatosan meghatározták az ünnepet a mítoszok, hiedelmek, hagyományok, a pogány örökség, az öröm és a zaj összevonásában, amelyet mindig az öröm, a hangulat, a természeti ajándékok megosztása kísér.
A kenyér szimbólummá vált. Az étel empátiává vált. A gazdák élelmiszer-megőrzési erőfeszítései születték a finomságot. Az új országokba való utazás változatosabbá tette az étrendet. Az iparosodás helyenként bőséget adott életre.
Szóval a teljes földi utunkat végigkísérő ünnepről szóltam: születés, előd, keresztelés, születésnapok, névnapok, szalagavató (és hogy hiányzik nekem az újonc), esküvő, majd ismét mi, gyerekek, unokák. És nézze meg a vallási ünnepek naptárát - legyen az keresztény vagy más. Lásd a pogányság maradványait, a hagyományokat. Számolja meg a hivatalos ünnepeket. Böngésszen a szakmai ünnepek listájában. Adjon hozzá hétvégéket, baráti találkozókat, csevegést a szomszédokkal.
Mindenesetre az empátiáról, az öröm megosztásáról szól. És mi lehet természetesebb, mint egy asztal, egy falat és egy korty bor megosztása. Valahol kezdődik az egész. vagy véget ér. De a menüt kötelező és ingyenes programra osztanám.