Étel kannibáljaimnak, Vén
Oldalak
2011. január 30.
Idősebb
* Nagyon jól keverje össze, csomagolja be cheeseclettel vagy gézzel (nem polietilén fóliával), és hagyja pihenni 48 órán át, amely alatt legalább 5-6 alkalommal gyúrják.
** A gyomor rugalmas, és az állat korától függően különböző mennyiségű húst szív fel. Ezek a sertések, amelyeket szüleink gondoznak, 120 és 250 kg között mozognak, és a töltött hús mennyisége meghaladja a 7 kg-ot, néha legfeljebb 15 (és még mindig eltarthat).
* Miután jól meg van töltve, szükség van a fontos varrási műveletre - erős fonallal a szál nagyon-nagyon jól megnyúlik, a már megtöltött öregember nyílásának mindkét oldalán szúrva. Ha darabok maradnak, vagy a gyomor nagy a főtt húsmennyiséghez, megkezdődik a másik művelet - vágás. Vágja le a felesleget, hogy varráskor ne maradjon levegő a gyomor darabjai és a hús között.
23 megjegyzés:
Eeeee pepi, te csak ijesztő vagy! Rajongok a házi kolbászokért!
Pepi, nagyszerű!
Szép új hetet kívánok tőlem!
Pepi, a házi előételek mestere vagy!
Nem bérelek:)
Vitatott és mosolygós hét:)
Látnom kellene ezt most lefekvés előtt, és egész éjjel erről álmodozni? Tudod, hogy gyermekkoromban a nagyszüleim is így tettek, ezért tökéletesen tudom, miről beszélünk. Kivéve, hogy nekem iszom egy csörlőt!
Oleee, Pepcho, ma este erről az öregről kell álmodnom!:-) Nem emlékszem, ki ettem ilyen finomságot utoljára, de az emléke határozottan megmaradt:-)
Egészségedre, Marie, iszom egy estét:).
Édesem, Tony, Hajnal, köszönöm, szép napot kívánok!
Lulu, hadd mondjam el, hogy mostam azt a gépet.
Jaj nekem. mester vagy mindenhonnan:))
Erre az öregre mindenképpen érdemes várni.
Szép új hetet kívánok, Pepi:)
Egyértelmű, hogy nem fogom megtenni!:))
De tudsz venni egy darabot.
Vitatott hét, Pepi!
Pepi, te a hús nagy mestere vagy, és ezzel az öregemberrel mennyi bort tudnék megosztani.:)
Ölelést és szép új hetet kívánok
Uh-huh, ez bűnösen finomnak tűnik. Legalábbis virtuálisan élvezhetem;)
Csodálatos hét, Pepi.
Pepi,
tudod, hogy te vagy az ura ezeknek az előételeknek -
jól néz ki.
Üdvözlet és szép új hetet kívánok, Diana