Esküdjünk meg az NVD-n, vagy várjunk egy kis édesanyát, kedves!
Ez a cikk több mint 3000 szó. Élvezni jó, ha aktívan érdeklődünk a táplálkozás iránt, és van némi elképzelésünk a kutatási módszerekről és a tudományos információk hierarchiájáról.
Ez a cikk nem népszerűsíti az adott étrendet. A legtöbb cikk, amely megmondja, hogyan kell enni vagy nem enni, nem jó információforrás.
Ez a cikk megkérdőjelezi az alacsony szénhidráttartalmú étrend tökéletességét, amelyet bizonyos körökben bevezetnek, mint az egyetlen helyes utat a jó egészség és látás felé.
Sok izgalmas történetet lehet elmondani az inzulinról, de céljaink szempontjából a legfontosabb megismerni azt a fényt, amelyben az alacsony szénhidráttartalmú étrend támogatói bemutatják.
Ezt az értelmezést a tudományos irodalom szénhidrát-inzulin hipotézisként (vagy szénhidrát-inzulin modellként) ismeri, és legegyszerűbben a következőképpen ábrázolható:
"A szénhidrátbevitel az inzulin felszabadulását okozza, amely elnyomja a zsírégetést. A rendszeres szénhidrátfogyasztás az inzulin rendszeres felszabadulását okozza, ami kövér és beteg lesz.
És ahogyan a százszor megismételt hazugság igazsá válik, úgy a jelen hipotézis végtelen rágása miatt kényelmesen éreztük magunkat benne, és senki sem fél a hasnyálmirigytől, amikor azt nyilvánosan bejelentik. És nem szabad.
Az inzulin csúcsai és mélységei vannak. Függetlenül attól, hogy az étrend mely része a szénhidrát, feltételezhetjük, hogy a napnak vannak olyan időszakai, amikor nem eszel. Ezek azok a pillanatok, amikor a vádlott inzulin abbahagyja tevékenységét, és a test elég hatékonyan égeti a zsírt. Ehhez nem kell semmit tennie, elég, ha egészséges vagy.
Noha az inzulin az egyik fő hormon, amely szabályozza a zsírraktározást, a szervezet olyan mechanizmusokkal van felszerelve, amelyek lehetővé teszik, hogy hiányában is hízhasson. Ha valaki kétségbe vonja az állítás valódiságát, átállhat napi 10 tasak vajra, és két hónap múlva átgurul, hogy beszámoljon a történtekről.
A szénhidrátban gazdag ételek messze nem az egyetlen provokátorok az inzulin szekréciójának. A fehérjék képesek stimulálni az inzulin felszabadulását is, és feltételezik, hogy ennek a hatásnak a legfőbb tettesei a leucin, az izoleucin, a valin, a treonin és a lizin aminosavak.
Sokat olvashat James Kriegerről és Stefan Giene-ről az inzulin témájában.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend meghaladja-e a többi étrendet, és ha igen, miért nem tetoválják ezt a tényt a tanúsított táplálkozási szakemberek homlokán?