És leveshez, és a sütőben való helyhez tudom, hogyan kell enni
Alapvető utasítások az első edény kiválasztásához
Folyamatosan elmondjuk, mi a jó a konyhában. Miután bemutattuk a serpenyőt, ma eljött a következő kötelező eszköz - a fazék - ideje.
Miért kötelező?
Mert csak egy fazék segítségével főzhet egészséges levest, vagy készíthet finom pörköltet sok ember számára. Külön kérdés, hogy a konzervek otthon történő sterilizálásáról van szó.
Egy szép fazékkal elkészítheti a húst, zöldségeket, sőt a lyutenitsa-t és a lekvárt is. Ebben lehet forralni, sütni, sütni és keverni a hozzávalókat a süteményhez vagy a tejszínt a süteményhez. Használhatja főzőlapon vagy sütőben (természetesen ha bejön).
Kezdjük az anyaggal
Ma különféle edényeket lehet választani - acél, réz, alumínium, kerámia ... Lehetnek tapadásmentesek vagy anélkül, üveg vagy fém fedéllel, műanyag vagy fém fogantyúval.
A tanácsunk az, hogy ha olyan edényt szeretne, amely sokáig szolgál Önnek, és továbbadja örököseinek, válasszon egy edény mézet. Ez a fém kiváló hővezető tulajdonságokkal rendelkezik, az élelmiszer erősebben ég és idővel ellenáll. A rozsdamentes acél szintén jó lehetőség.
És ha hajlandó kipróbálni valami szokatlanabbat, vegyen egy kerámia edényt. Valójában ez nem annyira egzotikus. Mindenki látta már a kandalló mellett álló nagymamáink agyagedényeit. Nos, ha nem élőben, akkor legalább a régi mesterek festményein. A kerámiának mint anyagnak számos előnye van, például egyenletes hőeloszlás, az étel nem ég és melegen tartja. Sajnos ütésállósága jóval alacsonyabb, mint a fémé.