És az űrben megeszik a quinoát

Az Egyesült Nemzetek Szervezete 2013-at Quinoa évének nyilvánította a dél-amerikai kultúra táplálkozási tulajdonságainak tiszteletére.

űrben

Január 1-én ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete bejelentette 2013-at "Quinoa nemzetközi éve“. A növény megérdemli ezt a megtiszteltetést egyedülálló táplálkozási tulajdonságai és a dél-amerikai kultúrák számos hagyományában elnyert helye, valamint a kedvezőtlen termesztési körülményekhez való könnyű alkalmazkodási képessége miatt.

A logikával ellentétben, a quinoa nem gabona, őszinte növények nemzetsége. Szülőföldje Dél-Amerika északi része, ahol Kr. E. a helyiek felfedezték annak táplálkozási túlértékeit és elkezdték művelni. A természeti adottságokkal szemben igénytelen, 0–4000 m tengerszint feletti magasságban termeszthető, ami miatt a hegységekben tenyésztésre előnyös növény, ahol semmi mást nem lehet vetni. Az ősi inkák "Minden mellbimbó anyjaÉs hagyományosan uralkodójuk elvetette az év első magját.

A quinoáról ma kapta a nevét a 16. században, amikor a spanyol konkvisztádorok betették a lábukat dél-amerikai földre, és először látták az indiánok által elfogyasztott növényt. A hódítók a helyi kecsua törzsről nevezték el, amely főleg hasznos gabonákból élt meg, és hamarosan Európába hozta termesztésre a növényt.