És a világ tudósai megerősítették - mérsékelt sörfogyasztással nem töltik be - Fizetett kiadványok
A sör jótékony hatással lehet a szív, a légzőrendszer állapotára és az egészség más szempontjaira is.
Fizetett kiadvány
A sör szerelmeseinek már nem kell abbahagyniuk a sörivást, ha jó formában akarnak maradni vagy lefogynak. Az Egyesült Királyság, Olaszország, Románia és Hollandia vezető klinikusainak jelentései megerősítették, és bolgár társaik egy nemrégiben készült tanulmányban arra a következtetésre jutottak, hogy a "sörhas" mítosz.
Ezeket és a tudományos tényeket a habzó ital tulajdonságairól ismertették az októberben Brüsszelben megrendezett „Sör és egészség” című hetedik európai tudományos szimpóziumon. Hagyományosan a fórum több mint 120 képviselőt tömörít az orvosi körökből, kutatóintézetekből, médiából és nem kormányzati szervezetekből Európából, Afrikából és Dél-Amerikából.
Az esemény lehetővé teszi a tudósok számára a világ minden tájáról, hogy bemutassák az orvosi kutatások eredményeit a sör tulajdonságairól és annak pozitív hatásáról a mérsékelt fogyasztás mellett kiegyensúlyozott életmódra. A szimpózium megnyitóján hangsúlyozták, hogy a sör potenciális előnyei a sajátos összetételének köszönhetők, amely hagyományosan körülbelül 90% víz, 5% malátából származó kivonat, sörélesztő és komló és 5% alkohol.
Dr. Catherine O'Sullivan a sör kalóriáiról készített jelentése szerint a "sörhas" mítosz, mivel nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a sör mértékkel fogyasztaná a súlyt. Éppen ellenkezőleg, a kutatások szerint a nőknél a mérsékelt sörfogyasztás alacsonyabb testtömeg-indexhez (BMI) társul, ami nagyon alkalmassá teszi az étrend optimalizálására.
Ezek a brüsszeli jelentések alátámasztják a sör tápértékének meghatározása céljából a bolgár Sörgyárak Szakszervezete által tavaly nyáron végzett külön tanulmány állításait. A tanulmányt az Élelmiszerbiológiai Központ és az Országos Közegészségügyi és Elemzési Központ végezte, 10 Bulgáriában gyártott sörmárka és -típus laboratóriumi vizsgálata alapján. Aztán a bolgár tudósok bebizonyították, hogy a sör kalóriatartalma az egyik legalacsonyabb számos más ételhez és italhoz képest. Mérsékelten a sör az emberek számára szokásos napi energiaérték körülbelül 1/10-ét tartalmazza, ami 2000 és 2500 kcal között van.