Érdekes tények a sóval kapcsolatban, amelyek meglepnek - Egészség
Valószínűleg egyet fog érteni azzal a ténnyel, hogy nem tudunk nélkülözni sót az étrendben. Ez az egyik fontos összetevő. Van néhány érdekes tény a sóval kapcsolatban, amelyeket nem tudhat. A sót ásványi anyagból - nátriumból - állítják elő. Az általunk használt nátrium nagy része nátrium-klorid formájában van, amelyet konyhasónak ismerünk.
Széles körben használt adalékanyag: A só volt az egyik első olyan élelmiszer-adalékanyag és fűszer, amelyet az ember használt, hogy több ízt adjon az ételeknek. Ma ez az egyik legszélesebb körben alkalmazott étrend-kiegészítő, és az élelmiszerhez hozzáadott mennyiségben csak a cukor után áll.
A túl sok só fogyasztása káros: Bár a só szükséges az emberi élethez, a túlzott fogyasztás hozzájárul a szívbetegségekhez és más problémákhoz, például a magas vérnyomáshoz és a magas vérnyomáshoz, és kisebb mennyiségek fogyasztása hipotenzióhoz vezet. A magas vérnyomás a szívbetegségek, agyvérzés és a vesebetegségek egyik fő kockázati tényezője. A magas nátriumtartalmú étrend vagy az alacsony nátriumtartalmú étrend azonban nem okoz változást a vérnyomásban.