Eper, áfonya és málna cukorbetegségben Kompetens az iLive egészségért
A cikk orvosi szakértője
Eper kétféle: kulturális és vad. Ez utóbbi megtalálható a mezőkön, a folyópartok közelében, az erdőkben. Az erdei és szántóföldi bogyókat nemcsak illatosabbnak, hanem cukorbetegségben is rendkívül hasznosnak tartják, mivel a tápanyagtartalom kulturálisan meghaladja a sorodichku-t, amely egyesíti a vad eper és az eper jellemzőit.
Ajánlatos friss illatos bogyókat használni, mert a hőkezelés elpusztítja a benne található tápanyagok nagy részét. Ez egy kiváló eszköz a reggeli éhség leküzdésére, amely segít a magas kalóriatartalmú ételek pótlásában. Az eperleveleket kiváló alapanyagnak tekintik a gyógyteák elkészítéséhez (3 gramm levél, 400 g forrásban lévő víz, ragaszkodjon hozzá és igyon naponta 3-4 alkalommal).
Vörösáfonya olyan bogyó, amely cukorbetegségben nemcsak megengedett, hanem rendkívül előnyös is. Végül is magas biológiailag aktív anyagokat tartalmazó termékről van szó.
Málna - rendkívül ízletes és gyengéd gyümölcsök, amelyeket az édesség érzése miatt a cukorbetegek gyakran elhanyagolnak, tekintettel arra, hogy alkalmazása negatívan befolyásolhatja a vércukorszintet. Ez az egyik legnagyobb tévhit, mivel 100 gramm málna csak 5,5 gramm szénhidrátot, sok vizet és rostot tartalmaz, ami megzavarja a cukrok gyors felszívódását.
[1], [2], [3], [4]
Előnyök
Málna flavonoidokban rendkívül magas vitamintartalmúnak tekintik. 5 B vitamint tartalmaz, beleértve a kolint (B4), az A, C, E, K, R vitaminokat (bioflavonoidok). Amellett, hogy a málna szinte minden nyomelemet tartalmaz, amely hasznos a cukorbetegségben, és még a szelént is, amely javítja a szívizom inzulinérzékenységét, és úgy gondolja, hogy megakadályozza a cukorbetegség szövődményeit a szívben és az erekben.
Az 1. és 2. típusú cukorbetegségben a málna frissen vagy belőlük készítve finom gyümölcslevet és pürét fogyaszthat, hozzáadhat koktélokat, amelyeket a gyógyteák alapanyagaként használnak, hatásosak a megfázás és a láz első jeleire. Azok az italok, amelyekben a málna röpcédulák és hajtások ugyanolyan tulajdonságokkal bírnak, mint a gyümölcs, terápiás komponensként működnek.
Barna Az endokrinológusoknak azt javasoljuk, hogy nappal és este egyenek finom desszertként vagy snackként. Az alacsony GI gyümölcs és a magas rosttartalom lehetővé teszi a gyümölcs napi 1 csésze fogyasztását. De jobb, ha 2-3 fogadásra csinálod.
A növények gyümölcsei különféle vitaminokat (béta-karotint, C- és B-vitamint), ásványi anyagokat (a gyümölcsök káliumban, kalciumban és magnéziumban gazdagok, vaszal és foszforral dúsítottak), szerves savat tartalmaznak. A gyümölcsökben lévő glükóz és fruktóz körülbelül egyenlő mennyiségben oszlik meg, de gyors asszimilációjukat akadályozza a jelentős növényi rosttartalom.
A friss gyümölcsből nyerhető gyümölcslé elősegíti a káros anyagok eltávolítását a vérből, stimulálja az immunrendszert, tonizálja a testet és vitaminokkal telíti. Ám az áfonya leveleinek vagy gyümölcseinek (1 teáskanál apróra vágott szárított levelek vagy gyümölcs 1 evőkanál - 1 csésze víz) infúzióját és főzetét gyógyhatásúnak tekintik vesebetegség (vízhajtó hatás miatt) és cukorbetegség esetén (segít csökkenteni a vércukorszintet).