Ennyire rosszak a szénhidrátok? Táplálkozás és gyógyulás
A szénhidrátokat az egyik legrosszabb tápanyagnak nyilvánították, de ez igazságos? Itt van néhány információ, amelyet maga ítélhet meg.
A tények
A szénhidrátok veszélyesek, serkentik a zsír visszatartását, ezért kerülni kell őket. De Audrey Dane élelmiszer-szakértő szerint nem.
"Szénhidrátot kell fogyasztania, az edzés céljaitól függetlenül" - mondja Dane. "A szénhidrátok kizárásával az étrendből arra készteti a testét, hogy más energiaforrásokat keressen, ami gyakran azt jelenti, hogy az izomszövetet lebontják, így elveszik a méret és az erő. A szénhidrátok megtakarítása gyenge teljesítményhez vezet az edzőteremben és a munkahelyen, mert készleteit felhalmozza. a test glikogénszintje kimerült, és az elme nem lesz képes elég gyorsan reagálni. Fáradtnak és elég fáradtnak érzi magát. "
Hogyan működnek a szénhidrátok
A szénhidrátoknak két formája van - egyszerű és összetett, a testet mindkettő glükózra bontja - az elsődleges energiaforrás.
"Az egyszerű szénhidrátok, mint például a cukor és a méz, gyorsan felszívódnak, így azonnali energiaellátást biztosítanak, ami fáradtsághoz vezet" - mondja Dane.
Az összetett szénhidrátokat, például a zabot, a burgonyát és a legtöbb zöldséget a test hosszabb időn keresztül lebontja, és hosszabb ideig energiával látja el.