Emésztőrendszeri betegségek Főzés, kulináris receptek

Emésztőrendszeri rendellenességek
gasztroenteritis

A gyomor és a vékonybél akut gyulladását gastroenteritisnek nevezik. A lefolyásától függően akut (akutan kezdődik, időtartama nem haladja meg a 2 hetet) és krónikus (fokozatosan kezdődhet, a tünetek időtartama meghaladja a 2–3 hetet, néha hónapokat is).

Okok:
- ételmérgezés;
- stressz;
- túlzott alkoholfogyasztás;
- néhány gyógyszer;
- étrendi hibák;
- vírusos, bakteriális és parazita fertőzések.
Az epizódok rövidek és egy bizonyos ideig tartanak, de néha a lefolyás súlyosabb és jelentősen csökkenti a munkaképességet és az életminőséget.
A fertőző gasztroenteritis minden korosztályt érinthet. A tanfolyam súlyossága mind az okától, mind a személy életkorától és korábbi egészségi állapotától függ.
Csecsemőknél, kisgyermekeknél, krónikus betegeknél, csökkent immunitású embereknél a betegség általában súlyosabb és gyakran szövődmények alakulnak ki. Bizonyos gyógyszerek (acetilszalicilsav, kortikoszteroidok, antibiotikumok) szedése növelheti a súlyosbodás kockázatát.
A gyomor-bél traktusba kerülve a fertőző ágensek a gyomor, a vékony (és néha) vastagbél bélésének gyulladását okozzák. Néhányan mélyre kerülnek, és a véren keresztül más szervekbe is átterjedhetnek. Az egyes kórokozók "preferenciákkal" rendelkeznek a gyomor-bél traktus különböző részeivel szemben. Ez meghatározza a betegség klinikai lefolyását - egyeseknél az émelygés és a hányás dominál, másoknál - hasmenés, hasi fájdalom.

A fertőzés szakaszai:
1. Inkubációs periódus (ez az idő a fertőzéstől a betegség első megnyilvánulásáig).
2. A nem specifikus panaszok időtartama.
3. A betegség magassága.
4. Helyreállítási és helyreállítási időszak.
Ez a felosztás feltételes. A különböző betegségek fázisainak időtartama eltérő.

A betegség fő tünetei a következők:
- hányinger és/vagy hányás;
- hasi fájdalom, görcsök;
- hasmenés 3-tól 4-ig, ismétlődő, pépes vagy vizes székletig, néha nyálkával és vérrel (a véres hasmenés a súlyosabb lefolyás indikátora!);
- izomfájdalom (vírusfertőzéseknél gyakoribb);
- fáradtság;
- a hőmérséklet 38 ° C feletti emelkedése általában a vírusfertőzésekre jellemző;
- dehidráció (dehidráció) főleg súlyosabb esetekben fordul elő. A tünetek közé tartozik a szájszárazság, a súlyos szomjúság, a szívdobogás, a vérnyomás csökkenése, a vizeletmennyiség csökkenése. A bőr rugalmassága csökkent. Gyermekeknél és felnőtteknél a kiszáradás gyorsabban következik be, és életveszélyes lehet.
- más szervek megnyilvánulásai - ízületek, vesék, központi idegrendszer, bőr.
A vírusos, bakteriális és parazita gasztroenteritis panaszai hasonlóak. Ezért önmagában az okot nem lehet egyedül meghatározni.

Vírusos gasztroenteritis
Ezek az egyik leggyakoribb betegség. Mivel nincs specifikus kezelés, a megelőzés a legfontosabb. A fertőzés forrása a szennyezett étel, víz, személyes holmik megosztása. A tünetek rövid, több órás inkubációs periódus után alakulnak ki. A klinikai tünetek az émelygés, hányás és hasmenés mellett lázat és izomfájdalmakat is magukban foglalhatnak. Ha komplikációk nem fordulnak elő, a test 3-4 nap múlva helyreáll.
A vírusos gasztroenteritis leggyakrabban október-április hónapokban fordul elő. Különböző típusú vírusok okozzák, például:
Rotavírusok. Ezek a leggyakoribb oka a fertőző hasmenésnek. A gyakoriság magasabb a gyermekek körében (különösen 4 évesnél fiatalabbak). Néha azok a felnőttek is megbetegednek, akik beteg gyermekekkel kerültek kapcsolatba. A járványok zárt csoportokban is kialakulhatnak. A betegség lehet enyhe és súlyos is.

---