Elrejtik az élelmiszerek legkárosabb összetevőit
Azok vagyunk amit megeszünk. A probléma az, hogy már nem eszünk valódi ételt. Ahogy Dr. Alejandro Hunger kardiológus mondja a Változás éhség című dokumentumfilmben: „Élelmezéseket eszünk. "Porított", jól néz ki, jól illatozik, fényes csomagolással és tökéletes megjelenéssel vonzza. És hosszú eltarthatóságú. Vagyis a cél nem az egészséges ételek, hanem egy olyan termék, amely arra készteti, hogy megvásárolja, sokáig fog tartani és több profitot hoz a termelőnek. "
Íme egy ilyen termék legkárosabb összetevői:
Hidrogénezett zsírok
Ezek növényi zsírok, de feldolgozva. Vaj, margarin, sajt, fagylalt, keksz, gofri, szószok, sütemények, croissant tartalmaz. A rendszeres fogyasztás növeli a rossz koleszterinszintet a vérben, valamint a stroke és a szívroham kockázatát.
Ez nem azt jelenti, hogy nem eszel zsírt. Nem, a testnek szüksége van rájuk. De hogy egészséges legyek - olívaolajból, olívabogyóból, avokádóból, lenmagból, lazacból.
Glutamát
A nátrium-glutamát egy ízfokozó, amelyet a készételek közel 80% -ában használnak. Ez nem véletlen - függőséget okoz. A Változás éhségében Jason Vale szenvedélybeteg-szakember elmagyarázza: "Ha az élelmiszeriparban vagyok, akkor azt akarom, hogy egyre több ételt adjak el. És hogy fogom csinálni? Kémiai manipulációval úgy, hogy nagyon rövid ideig telítődjön. És ha ezután megbetegedik, akkor tökéletes lesz. És valóban, egyes ételek ugyanolyan függőséget okoznak, mint a cigaretta. ”
A súlycsökkentő tanácsadó, Don Gabriel a glutamát egyéb mellékhatásait ismerteti: „Ez arra készteti, hogy többet egyél. De izgatja az agynak azt a részét, amely felelős a zsírért. Így kapja meg a test a zsír felhalmozódásának jelzéseit. "
A glutamát szinte mindenben megtalálható, ami boltban megvásárolható - konzervek, chips, saláták, keksz, gofri, fagyasztott ételek, porított levesek, kész javítások a főzéshez. A gyakori fogyasztás allergiához, migrénhez, memóriaproblémákhoz és túlsúlyhoz vezet.
A rossz dolog az, hogy 50 különböző név mögé bújik - hidrolizált szójafehérje, glutaminsav, nátrium-kazeinát, hidrolizált fehérje vagy éppen E621. Vagy előfordulhat, hogy nem jelenik meg a címkén.