Ellopva - a karácsony illatos íze

Karácsony gyönyörű az egész világon, különböző fényekben ragyog és csodálatos illatokat áraszt. Az egyik hely, amely körül az ünnepi hangulat teljes erővel uralkodik, a német karácsonyi bazár. Akár Münchenben, Berlinben, Drezdában vagy Szófiában, mindig szórakoztató a puncs vagy a forralt bor társaságában, a kolbász és a fahéj illata, és természetesen a királyi Képtár.

Ez a híres német karácsonyi sütemény, amely évszázadok óta szerves része a németországi ünnepnek. Az ünnepek közeledtével a híres torta már a kirakatokban van - porcukorral borítva, rum- és gyümölcsszagú.

Az ellopásra jellemző, hogy ez egyfajta édes kenyér, amelyet vaj feléből készítenek. Valójában ez nem mindig volt így. Amikor a távoli 1427-ben létrehozták, igazán íztelen volt, mert a böjti kánon szerint készítették - tej és vaj nélkül. Keveréke csak vízből, zabból és céklaolajból állt. Először ilyen formában jelent meg Naumburgban, egy németországi városban, és ajándékként készült egy helyi lelkésznek.

A galéria gyorsan elterjedt, de íztelen maradt. Valójában olyan íztelen, hogy még Észak-Szászország uralkodói is hozzáfogtak az ízlés javításához. 1430-ban a választófejedelem, pontosabban Ernst herceg és testvére, Albrecht szász herceg petíciót küldtek a római pápához, és arra kérték, hogy a nagyböjt ellenére is engedélyezzék a karácsonyi kenyér elkészítését valódi vajjal.

---