Elhízás és ízlelőbimbók Főzés receptjei

Az elhízás az ízlelőbimbók érzékenységének csökkenése miatt alakul ki

Az ausztráliai melbourne-i Dickinsky Egyetem kutatócsoportja kiderítette, hogy az emberek miért hajlamosak túlevni. Mindenkinek megvan a maga érzékenysége az ízlelőbimbókra. Az elégtelen érzékenység megakadályozza a zsírok felismerését az élelmiszerekben, ami miatt sok ember eszik, ami óhatatlanul elhízáshoz vezet.

Főzés kulináris

A kutatók egy önkéntes csoport zsírérzékenységét vizsgálták, akik 4 napig reggeliztek - minden nap más, egyik nap fehérjében gazdag, a másik szénhidrátban, a másik zsírban. Ebéd közben svédasztalt fogyaszthattak különféle, általuk választott fogásokból. Ezekben a napokban tanulmányozták a jóllakottság mértékét és az étellel elfogyasztott kalóriák számát.