Életem értelme az ételekben van - nem állhatok meg!
Már egy kövér labdának látszom!
Az egyik legkorábbi gyermekkori emlékem ez: a házban mindenki alszik, még a szomszéd szobában is hallom apám horkolását. Felkelek a sötétben, megyek a tűzhelyhez, onnan megérintem az edényt és kimegyek a "terembe", ahol a konyhabüfé van. Megérintem, és némán kiveszek egy kanalat a fiókból, a szőnyeg térdére ülök a tálalószekrény előtt, kinyitom az edényt és egyenesen ettem belőle, eszem, eszem ...
Valószínűleg 5-6 éves voltam. Beteg voltam, lázas voltam és hánytam. Az orvos elrendelte, hogy csak húsleveseket és tejes infúziókat kapjak, de otthon fehér babot főztek, az eddigi kedvencem. És nem tudtam ellenállni a kísértésnek. Az éjszaka közepén szinte az egész edényt megettem. És még rosszabb lettem! Reggelig nem tudtam aludni.
Néhányan gazemberek, és egész életükben szinte kényszerből, kötelességből esznek. Jaj, étvággyal születtem. Van érzékem a jó ételekre, a kellemes aromákra és megjelenésre, az újra, az egzotikusra, a még soha nem próbált receptekre. Olyan ember vagyok, aki még sült hernyókat vagy csótányokat is kipróbálna. Kíváncsi vagyok, hogy mások miért nem kedvelik ezt a természetes kíváncsiságot az ételekkel kapcsolatban. Órákig beszélhetek valakivel, aki, mint én, nagyra értékeli a jó ételeket, hogy kicserélhessem benyomásokat, emlékeket, tippeket és feltételezéseket.