Élelmiszer-színezékek természetes termékekből
A torta és a péksütemény sokkal szebbnek tűnik, ha színes krémmel díszítik, fecskendővel formázzák, mint a rózsák vagy a látványos hullámok.
Ön maga is elkészítheti az ártalmatlan ételfestékeket, amelyek teljesen egészségesek, mivel élelmiszeripari termékekből készülnek.
Az egyes színekhez különféle termékekre lesz szüksége, amelyekre a természet adott színt adott. Ezek elsősorban gyümölcsök és zöldségek.
Sárga festék készítéséhez, egy citrom, egy sárgarépa és egy kis vaj szükséges. Finom reszelőn reszeljük le a citrom héját, reszeljük le a sárgarépát és enyhén pirítsuk meg.
A citromhéjat és a sárgarépát egyenlő arányban keverjük össze a vajjal és szűrjük át gézen. Díszítés céljából a krémhez vagy cukrászati krémhez adják, amelyet fecskendő segítségével a kívánt formákká formálnak.
Barna cukrászati festék könnyedén megkapja a leggyakoribb kakaót, amelyet a tejszínben lévő porhoz adnak. Aranybarna színt is kaphat, ha erre a célra egy kevés folyékony karamellát használ.