ÉLELMISZEREKért ~ Tolsztoj Oroszlán

LN Tolsztoj portréja, 1907)

Ha az emberek csak akkor esznek, amikor éhesek és egyél egyszerű, tiszta és egészséges ételt, nem fogja tudni, mi a betegség, és könnyen leküzdi a jó életet akadályozó bűnöket.

A pompás, kifinomult ételek gyengítik a gyomrot és csökkenti az evés örömét. Ezenkívül az egyszerű étel könnyen beszerezhető, a kifinomult étel pedig nehéz. Az egyszerű táplálékhoz elegendő a munka, a kifinomult ételekhez pedig más munkájára van szükség.

Egy bölcs azt mondja: "Hála Istennek, hogy minden szükséges dolgot megkönnyített és mindent feleslegesen megnehezített." Ez különösen igaz az ételekre. Az étel, amelyre az embernek egészségesnek és szorgalmasnak kell lennie, egyszerű és olcsó: kenyér, gyümölcs, gyökér, víz.

Mindez mindenütt megtalálható. Nehéz csak bikákat és disznókat nevelni, nehéz fagylaltot és péksüteményeket és mindenféle gazdag ételeket készíteni.

---