ÉLELMISZEREK, AMELYEK NEM TETTEK SZÉPSEBB FOGLALKOZÓS FOGLALKOZÁST

élelmiszerek

Egyre többen panaszkodnak bizonyos ételek iránti érzékenységre, éppúgy, mint bőrproblémáktól. Néhány évvel ezelőtt ez alig volt téma, és 50 évvel ezelőtt egyáltalán nem volt diagnózis: bizonyos ételek intoleranciája.

Például az egyik "trend", amelyet az emberek körében látunk, a gluténmentes ételek elutasítása, és a prognózis szerint ez nem fog eltűnni az étkezés egyik módjaként! Dr. Tom O'Brien szerint tízből 7 ember érzékeny a gluténra, akár tudja, akár nem.

Ez kissé járványnak tűnik, nem? Az, hogy az embereknek valójában nincs orvosi diagnózisuk, még nem jelenti azt, hogy nincsenek problémáik. Mint minden más esetben, az érzékenység sem alakul ki egyik napról a másikra, de ha a problémát nem veszik komolyan, akkor az sokkal súlyosbodhat. Sajnos a glutén intolerancia ritkán hat a gyomor-bél traktusra, ahogyan az emberek többsége gondolja, és sok esetben más problémákkal is jár, amelyek szigorúan egyediek lehetnek.

Ha a képet összességében nézzük - az élelmiszer-intoleranciában szenvedőknél gyakran nagyobb számban. És az allergia és az intolerancia között létezik és nagy a különbség!

Mi a különbség az ételallergia és az ételintolerancia között?

Ha az ember ételallergiát kap, az szinte azonnal megnyilvánul. Gyakori tünetek: duzzanat, kiütés, viszketés. A leggyakoribb okok a tenger gyümölcsei, a diófélék, a tej, a tojás, a szója, de ez a fajta érzékenység sokkal ritkább, mint bizonyos ételek intoleranciája. Különbség van a tünetek megnyilvánulásában is: érzékenység esetén akár 72 órával később is megjelenhetnek, és felsorolásuk szinte végtelen. Itt gyűjtöttük össze a leggyakoribbakat:

  • Bőrproblémák: pattanások, ekcéma, pikkelysömör, rosacea, kiütések.
  • Emésztési problémák: hasmenés, székrekedés, görcsök, gázok, puffadás.
  • Krónikus fáradtság, energiahiány.
  • Fejfájás, migrén.
  • Elhízottság.
  • Ízületi gyulladás.
  • Fülfertőzések.
  • Sinus fertőzések.
  • Ízületi fájdalom.

. de mint említettük, sokkal több és szigorúbb egyéniség lehet.

Az intolerancia sajátossága, hogy teljesen egészségesnek tűnő ételeknél fordulhat elő, például nem gondoljuk, hogy ez problémát jelenthet. Az ilyen típusú érzékenység kialakulásának előfeltétele a már irritált bélkörnyezet. Vannak olyan ételek is, amelyek megakadályozzák a gyulladás gyógyulását a szervezetben, és még több ilyen irritációt okoznak.