Élelmiszerek, amelyek a B-vitamin forrásai

A B-vitaminok a vízben oldódó vitaminok csoportja, amelyek fontos szerepet játszanak a sejtek anyagcseréjében. Korábban néhány anyag a B-vitaminokhoz tartozott, később azonban kiderült, hogy ezek vitaminszerű anyagok, amelyek az emberi testben szintetizálódnak.

amelyek

Lásd a következő sorokban ételek, amelyek B-vitamin-forrást jelentenek:

B1-vitamin - tiamin. Elősegíti a szénhidrátok, zsírok és fehérjék energiává történő átalakulását. Gabonahéjban, fekete-fehér teljes kiőrlésű kenyérben, zöldborsóban, hajdinában és zabpehelyben.

B2-vitamin - riboflavin. Részt vesz az anyagcsere folyamatok minden típusában. Különösen fontos szerepet játszik a vizuális funkció biztosításában, a bőr és a nyálkahártyák normális állapotában, a hemoglobin szintézisében. Ételek, amelyek ennek a B-vitaminnak a forrásai húskészítmények, csirketojás, máj, vese, élesztő, mandula, gomba, brokkoli, fehér káposzta, hajdina, finomított rizs, tészta, fehér kenyér.

B3-vitamin - nikotinsav. Energiát szabadít fel minden kalóriát tartalmazó tápanyagból; szintetizálja a fehérjéket és a zsírokat. Rozskenyér, ananász, mangó, cékla, hajdina, bab, hús, gomba, máj, vesék tartalmazzák.