Élelmiszerallergia korai gyermekkorban
Puls.bg | 2009. március 18. | 0
Az ételallergia a 3 év alatti gyermekeknél a leggyakoribb állapot. Ez a növekedési időszak után sokkal ritkább.
Az élelmiszerallergiák gyakorisága az általános lakosság körében 0,5-6%. Egyes csoportok, például az ekcémás gyermekek körében eléri a 25% -ot.
A valódi ételallergiában mindig van immunmechanizmus, és meg kell különböztetni bizonyos élelmiszerek intoleranciájától, például laktázhiánytól, bizonyos élelmiszer-szennyező anyagok, élelmiszer-adalékanyagok (tartrazin) intoleranciától és az élelmiszerekben természetesen előforduló vegyi anyagoktól (például tiramin sajt).
Nincsenek megbízható diagnosztikai tesztek az ételallergiát okozó pontos genetikai hiba azonosítására. A családtörténet egy módja annak, hogy meghatározzuk a nemzedék kockázatát. Ha az egyik szülő bizonyítottan allergiás bizonyos ételekre, a gyermek kockázata 60%, és ha mindkét szülő allergiás - 80% az esély az allergia kialakulására kora gyermekkorban.
Bármely étel potenciális allergén lehet, de korlátozott számban vannak, amelyek esetében az allergén hatást megfelelő vizsgálatok igazolták.
Bizonyos ételek intoleranciája az életkortól függ. Az ételallergiások életkorától függően vannak bizonyos eltérések az ételintoleranciában.
Csecsemők és kisgyermekek számára bevált ételallergének: tojásfehérje, tehéntej, búza, szójafehérje, földimogyoró és hal.
Idősebb gyermekek és felnőttek számára az allergiás étel a hal és a tenger gyümölcsei, a földimogyoró, a dió - mandula, kesudió stb., A paradicsom és a csokoládé.
A hasonló összetételű ételekre keresztallergiás reakciók lehetnek, például a szójafehérjében lévő allergének hasonlóak a mogyoróéhoz.
Az ételallergia klinikai megnyilvánulásai változatosak lehetnek. A bőrreakciók, például diffúz bőrpír, ekcéma, akut urticaria (kiütés), égő érzés és viszketés kíséretében, az ételallergia legjellemzőbb megnyilvánulása. Nagyon ritkán az ételallergia a krónikus bőr ekcéma gyökere.