Élelmiszerallergének listája - Gyerekek konyhai varázslója

Az allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok vagy termékek az 1169/2011 rendelet szerint. EP/2011.10.25 élelmiszerekkel kapcsolatos információk nyújtása a fogyasztók számára:

1. Glutént tartalmazó gabonafélék.
2. Rákok és ezekből készült termékek.
3. Tojás és ebből készült termékek.
4. Hal és haltermékek.
5. Földimogyoró és ebből készült termékek.
6. Szója és szója termékek.
7. Tej és tejtermékek (beleértve a laktózt).
8. Diófélék, nevezetesen: mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámiadió vagy Queensland dió és ezekből készült termékek.
9. Zeller és ebből készült termékek.
10. Mustár és ebből készült termékek.
11. Szezámmag és ebből készült termékek.
12. Kén-dioxid és szulfitok 10 mg/kg vagy 10 mg/l feletti koncentrációval, összes SO2-ben kifejezve.
13. Lupin és abból készült termékek.
14. Puhatestűek és ezekből készült termékek.

---