ÉLELMISZER ÓVODÁBAN Megszűnik-e az állami szabvány az egészséges táplálkozásról szóló rendeletből
Mariana Kukusheva és Dimitar Zorov kommentálják a témát
"Olyan változást indítottunk, amely hatással van a 3 és 7 év közötti gyermekek egészséges táplálkozására, azzal az elképzeléssel, hogy a rendeletbe kifejezetten belefoglaljuk azt a követelményt, hogy a gyermekek csak a BDS jóváhagyott szabványainak megfelelő ételeket fogyasszanak" - mondta Mariana Kukusheva - a National elnöke Pékségek és cukrászok fióktelepe.
"Mivel minden iparág bevezette a BDS szabványokat, ezt a követelményt a közbeszerzés során törvény írja elő. Ha ezt a követelményt elvetik, vagy ha ez nem szerepel, mint jelenleg, minden vállalkozónak vagy vállalatnak lehetőséget kell adni arra, hogy bármi élelmiszert szállítson, ahonnan akar "- tette hozzá.
"Felmérést végeztünk arról, hogy ki szállítja a kenyeret az iskolákba, és kiderült, hogy a szállítás 30% -át a szürke szektor olyan cégei végzik, amelyek nincsenek bejegyezve" - kommentálta Kukusheva.
"Szerencsére a tejiparban léteznek BDS-szabványok. A BDS termékeket az ellenőrző hatóságok erősen ellenőrzik, amely a legmagasabb garanciát adja ezekre a termékekre. Éppen ezért az óvodákban, az iskolákban és mindenekelőtt a gyermekek táplálkozásával kapcsolatosan a BDS szerinti termékeknek be kell lépniük a magas garancia érdekében ”- gondolja Dimitar Zorov - a Tejtermelők Szövetségének igazgatóságának elnöke.
- Mi történik, ha rendelkeznek műszaki dokumentációval? Ez azt jelenti, hogy én, mint tulajdonos jóváhagyom a dokumentációt, csak az Élelmiszerügynökséget értesítem. Nem emelhet kifogást valami ellen, ami nem mérgező és veszélyes. Tehát minden nap megváltoztathatom ezt a dokumentációt, és a gyerekek minden nap más termékeket vehetnek fel. Ez elfogadhatatlan "- mondta.