Ehetünk húst és megmenthetjük a bolygót?
Az intenzív állattenyésztési gyakorlatot tömeges hústermelésre használják a gazdag országokban, ahol hatszor több húst fogyasztanak, mint a szegény országokban. Ezek a gyakorlatok rendkívül kegyetlenek az állatokkal szemben, elpusztítva az erdőket és a vadon élő állat- és növényfajokat, hogy több hely szabaduljon fel a takarmánynövények és a legelők számára.
A tanulmány különböző étrendek, állattenyésztési módszerek és földhasználat szerint modellezi az élelmiszertermelés jövőjét, arra a következtetésre jutva, hogy elegendő élelmiszer állítható elő a növekvő népesség táplálásához, az igazságosabb és egészségesebb étrend biztosítása érdekében, ugyanakkor elkerülhető az erdőirtás és az állatokkal szembeni kegyetlenség.
A hús és tejtermékek folyamatos globális fogyasztása, amelyek már most is több kibocsátást okoznak az éghajlat által érintett gázokból, mint az összes szárazföldi szállítás, teljesen kimerítik a természeti erőforrásokat, és visszafordíthatatlan éghajlatváltozáshoz vezetnek.
Az agrárüzleti erőfeszítések alternatívájaként, hogy az állattenyésztés még intenzívebbé váljon a világ lakosságának táplálása érdekében, amely 2050-re várhatóan meghaladja a 9 milliárdot, a kutatók olyan étrendet javasolnak, amely hetente háromszor fogyaszt húst, kivágatlan erdők nélkül, szabadon tartja az állatokat a nyitott terekhez hozzáférő gazdaságokban és környezetbarát mezőgazdasági módszereket alkalmaznak.
A nyugati országokban körülbelül 1 milliárd túlsúlyos ember él, a harmadik országokban pedig alultápláltságtól szenvedők. A fehérjeforrások igazságosabb elosztása lehetővé teszi a globális egészségügyi problémák leküzdését - áll a jelentésben.
A világ enyhe táplálása a javasolt kíméletes módon azt jelenti, hogy kevés hely marad az autók bioüzemanyag-termeléséhez. Az emberek etetése prioritás.
A "Könyörületes állattenyésztés a világon" és a "Föld barátai" a támogatások átirányítását szorgalmazzák az intenzív rendszerekről a bolygó- és állatbarát módszerekre.
A szervezetek azt javasolják, hogy a kormányok hozzanak intézkedéseket a hús- és tejtermelés és -fogyasztás hatásainak mérésére és csökkentésére, valamint az intenzív állattenyésztés támogatásának környezetbarát és tenyésztett módszerekre történő áttérésére.
"Nagyszerű hír, hogy gyorsan növekvő népességet táplálhatunk anélkül, hogy kárt okoznánk a földnek, és még mindig húst eszünk" - mondta Claire Ohborough, a Föld Barátai munkatársa.
"A brit kormány már támogatja az olyan vezető kutatásokat, amelyek az intenzív gyakorlatok visszavonására szólítanak fel. Itt az ideje, hogy ne szánjanak rájuk közpénzt, és átirányítsák őket a bolygóbarát állattenyésztésre" - tette hozzá.