Teljes kiőrlésű ételek; használatukkal kapcsolatos tippek és előnyök; Diétás és egészséges táplálkozás
Teljes kiőrlésű gabonák - tippek és előnyök használatukról
Több teljes kiőrlésű gabona fogyasztása egyszerű módja annak, hogy valami pozitívumot adjon az egészséges életmódhoz. A teljes kiőrlésű gabonák egészséges tápanyagokat tartalmaznak, köztük fehérjét, rostot, vitaminokat, antioxidánsokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket (vas, cink, réz és magnézium). A teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrendről kiderült, hogy csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás és a rák egyes formáinak kockázatát. A teljes kiőrlésű étrend a bél egészségét is javítja azáltal, hogy elősegíti a rendszeres bélmozgást és stimulálja az egészséges baktériumok szaporodását a vastagbélben.
Sajnos az emberek kevesebb mint 10% -a fogyasztja az ajánlott három adagot naponta.
Miért? Nem mindig könnyű megmondani, hogy egy adott étel teljes kiőrlésű-e. Nézze meg a címkéken a kenyeret, a reggeli gabonapelyheket és az összes teljes kiőrlésű terméket. Nem mindegyik valójában teljes kiőrlésű. Az olyan kifejezések, mint a "többszemű", "100% búza", "szárított búza", "organikus", "rozskenyér", "korpa" és "bulgur" egészségesnek tűnhetnek, de egyikük sem igazolja, hogy a termék teljes kiőrlésű.
Ezenkívül sokan azon a véleményen vannak, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék nem ízlik, vagy hogy nehéz beletenni a napi étrendbe.
A teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend előnyeinek kihasználása érdekében megmutatjuk, melyek az ételek, valamint javaslatokat adunk az ajánlott adagok napközbeni fogyasztására.
Találd ki a teljes kiőrlésű gabonákat
A teljes szemek tartalmazzák a gabona összes ehető részét, beleértve a korpát, a csírát és az endospermiumot is. A szemek lehetnek teljesek (épek) vagy feldolgozottak, de a gabona összes alkotóelemének természetes arányban kell lennie. A teljes kiőrlésű gabonák azonosításához tartsa a következő listát egy kényelmes helyen, amelyet megtehet, amikor a boltba sétál:
- kukoricacső
- Zab/zabpehely
- Pattogatott kukorica
- barna rizs
- Rozs
- Árpa
- Vadrizs
- Hajdina/fekete liszt (hajdina)
- Tritikálé
- Bulgur (félig feldolgozott búza)
- Köles
- Quinoa
- Cirok
- 100% teljes kiőrlésű liszt