Együnk értelmesen! Helló Gyermek
Mely ételekre kell összpontosítanunk a menüben most, amikor egész nap otthon vagyunk és a fizikai aktivitás csökken? Hogyan lehet gazdagítani a gyermekek ételeit és hogyan lehet okosan táplálni őket? Milyen előnyei vannak a szezonális zöld leveles zöldségeknek, és hogyan lehet őket elkészíteni? Dr. Popova értékes tanácsokat ad nekünk.
Vannak-e élelmiszerek az immunrendszer fellendítésére egy járvány idején??
A járvány időszaka és a határozatlan időre elrendelt karantén bizonytalanságot, szorongást és fokozott stresszt teremtenek. Hosszan tartó otthoni tartózkodás csökkent sétákkal és napsugárzással, valamint a fizikai aktivitás hiányával az immunitás csökkenéséhez vezet nemcsak a gyermekek, hanem az általános lakosság körében is. A legjobb ajánlás a jó egészségi állapot elkülönítéséhez általában az alapvető egészségügyi tippek - kiegyensúlyozott étrend, megfelelő hidratálás, jó fizikai aktivitás, elegendő alvás és stresszkontroll.
A karanténban nincsenek specifikus élelmiszerek az immunitás növelésére, de emlékezzünk a fő élelmiszercsoportokra, amelyek az immunrendszerünk legfontosabb tápanyagainak forrásai (réz, folát, vas, szelén, cink, A-vitamin, B6-vitamin, B12, C és E). Ezek gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, állati (hús, hal, tej, tejtermékek, tojás) és növényi (hüvelyesek, diófélék) fehérjeforrások, telítetlen zsírok, például omega-3, omega-6, omega-9 zsírsavak (hal, dió, növényi olajok). Ebben az időszakban, amikor a fizikai aktivitás csökken, szigorúan ellenőrizni kell az adagjaink méretét, és a cél az energiafogyasztás ellenőrzése a csökkent energiafogyasztás rovására. Természetesen csökkentenünk kell a finomított cukrokban, sóban és telített zsírokban gazdag ételeket, amelyek felesleges kalóriát jelentenek - édességek, tészták, feldolgozott ételek stb.
A gyermekmenüben az említett ételek mellett hangsúlyoznunk kell az esszenciális fehérjében gazdag ételeket - húst, halat, tejtermékeket, tojásokat, amelyek mind a gyermekek növekedése, mind immunrendszerük szempontjából létfontosságúak - az antitestek főleg fehérjék. Ezenkívül ezek az ételek tartalmaznak néhány nyomelemet (cinket, rézet, szelént), amelyek az immunmechanizmusok megfelelő működéséhez szükségesek.