Egyszerű tészta vacsora receptek
- Egy kis történet
- A fő összetevők
- Recept opciók
Navy tészta pörköltkel - finom, kielégítő szolgáltatások és könnyen elkészíthető étel. Ez egy olyan lehetőség, amikor valami gyorsan elkészíthetőre van szüksége, és ez nem igényel különösebb szakmai hozzáértést.
Egy sor termék ehhez a recepthez olcsó, és ezeket az ételeket körülbelül tíz ember azonnal elfogyaszthatja. Turisztikai utazáshoz vagy a villa meglátogatásához jobb, ha nem gondolkodik. Nagyon gyakran szerepel az étlapunkon, de valószínűleg mindenkinek megvannak a maga kis főzési titkai.
Vissza a tartalomhoz
Egy kis történet
Ennek az ételnek a története a középkorig nyúlik vissza. Hosszú tengeri utaknál ez az étel nagyon népszerű, ami nem meglepő, mert elég ízletes és kiszolgáló, mivel kalóriatartalma nagyon magas. A szükséges termékek kényelmes szállítás és tárolás céljából. A tenyészhús bonyolultsága tárolódik, amelyet hordóban sózva szállítanak. Főzés előtt beáztatta, ami ízvesztéshez vezet. A problémát a következőképpen oldották meg: szarvasmarhát tegyünk rá a darált húsra, adjuk hozzá az összes fűszert és keverjük össze a tésztával.
Oroszországban a 18. század első felében ismerkedett meg ezzel az étellel. Azóta ez az étel határozottan belépett az étlapunkba. A matrózok és a katonák egyik legfőbb étrendjévé vált, főleg háború idején. De a klasszikus lehetőség a pörkölt tészta. Az ételek elkészítésének módja még egyszerűbb és gyorsabb, mivel a darált húsról gondoskodtak.
A Nagy Honvédő Háború végén ez a recept az orosz konyhában hagyományossá vált, a mai napig fennmaradt és még mindig nagyon népszerű.
Vissza a tartalomhoz
A fő összetevők
A tálca fő összetevői kettő: tészta és párolt marhahús (darált hús). A fűszerek közül - csak fekete bors, só és adalékként hagyma.
A tészta bárkit elvihet, akinek van még kóstolója. Ezek lehetnek spagetti, spirálok, tollak, íjak, mindenféle tubus paszta, a legfontosabb, hogy mind jó minőségűek legyenek, durumbúzalisztből. Ez a termék nem forr vagy ragad. Úgy gondolják, hogy ennek az ételnek az elkészítéséhez jobb, ha üreges termékek vannak, hogy a szájban töltött darált hús vagy konzerv hús, ami az étel nagyon ízletes.
Manapság a tengeri tészta elkészítéséhez nehéz tisztességes pörköltet találni. Minden típusú doboz közül választhat, hagyja abba a marhahúst, amelyet Guest készít. A legjobb, ha van otthon készített húskonzerv.
Az ételek egyszerűsége ellenére meglehetősen változatos lehet. Különböző tésztatermékeket (spagettitől héjig) használnak. Pörkölt vagy hús helyett tehet hozzá darált húst, csirkét, kolbászt. Sajátos ízt adnak az ételeknek zöldségek, fűszerek, fűszerek.
Vissza a tartalomhoz
Recept opciók
Számos lehetőséget kínálunk a tengeri pörkölt tészta elkészítéséhez. 4-5 főre tervezték. Elkészítési idő - 20 és 40 perc között, a választott lehetőségtől függően.
A klasszikus recept
A legegyszerűbb recept, minimális összetevőkészlettel.
- tészta (spagetti, szarv, cső alakú) - 300-350 gramm száraz,
- húskonzerv - 1 szokásos üveg,
- hagyma (opcionális) - 1 db.,
- só, bors, növényi olaj.
Az elkészítés módja:
- öntsünk egy serpenyőbe a tésztához képest háromszoros térfogatú vízbe. Sózzuk és forraljuk. Töltsük meg a tésztát forrásban lévő vízzel, és időnként kevergetve forraljuk fel. Öntsük a folyadékot egy szűrőedényre vagy kissé nyitott kupakra;
- amíg a tészta főz, megpirítjuk a hagymát olajban vagy a zsír egy részében, pörköltben;
- tegye a sonkát a tésztába, alaposan keverje össze, tartsa alacsony hőfokon, hogy a zsír megolvadjon;
- adjunk hozzá hagymát, borsot és pároljuk még egy percig.
A sonkát a hagymával együtt egy serpenyőben megpiríthatja, így még finomabb lesz.
Olasz nyelvű recept
Ez egy recept, amely után néhány hozzáadott hozzávaló segítségével egy igazi olasz ételt kapunk, amely a bolognai spagetti ízére emlékeztet.
- spagetti - 300-350 gramm száraz,
- húskonzerv - 1 szokásos üveg,
- paradicsomszósz vagy tészta - 2 evőkanál. l.,
- sajt - 60 g-tól,
- szol.
Az elkészítés módja:
- spagettit főzni, mint a klasszikus változatban;
- tegye a sonkát egy percen belül melegíteni a spagettivel;
- adjuk hozzá a paradicsompürét, a fekete borsot (opcionális - egy marék zöld bazsalikom), hogy még egy percig melegedjen;
- tányérra tenni. Megszórjuk reszelt sárga sajttal.