Minek enni minőségi kenyeret
A teljes kiőrlésű kenyér különösen hasznos
A kenyér szénhidrátokat tartalmaz. Ezek makrotápanyagok, amelyekre a szervezetnek szüksége van a normális cukorszabályozás fenntartásához.
Az ajánlott napi kalória körülbelül 45 százalékának jó szénhidrátokból kell származnia. Naponta egy szelet teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása - legalább 11,6 g szénhidrát - jót tesz a szervezetnek.
A kenyérnek is van rostja. Nemtől és kortól függően a testnek napi 22–34 gramm rostra van szüksége, és ezek fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint javításához.