Egyetemi leírás
Az élelmiszeripari és technológiai oktatás Bulgáriában 1948-ban kezdődött, de 1953-ban létrehozták az Felső Élelmiszer- és Ízipari Intézet (VIHVP) elnevezésű független felsőoktatási iskolát. Az Országgyűlés 2003-as határozatával. A VIHVP átalakult Élelmiszeripari Egyetemmé (UFT).

Ma az UFT egy speciális nemzeti oktatási és tudományos központ, amely felsőoktatással rendelkező személyzetet képez a technológia, az élelmiszeripar és a biotechnológiai ipar, a táplálkozás és az idegenforgalom területén. Az egyetem három karral rendelkezik: technológiai, műszaki és gazdasági. Képzést tartanak a három oktatási és képesítési fokozatban: alapképzésben, mesterképzésben és orvosban.