Egyenlőség a kalóriákért! Fogyókúrák

kcal gramm

Nagyon reméljük, hogy nem tartozik azon emberek közé, akik úgy gondolják, hogy a zsírból származó kalóriák jobban "ragaszkodnak", mint a szénhidrátokból származó kalóriák. Olyan ez, mintha azt mondanánk, hogy egy font vas nehezebb, mint egy font pamut.

Mi a kalória?

Ez az az energiamennyiség, amely egy gramm víz hőmérsékletének egy fokkal történő emeléséhez szükséges. Az élelmiszerek energiaértékét a test általi felszívódás után kilokalóriákban (kalória ezerben) mérik, amelyeket köznyelven röviden egyszerűen kalóriának nevezünk.

Az emberi lények, mint a legtöbben, képesek kalóriákat szerezni olyan forrásokból, mint a zsír (9 kcal/1 gramm), a fehérje (4 kcal/1 gramm), a szénhidrátok (4 kcal/1 gramm) és az alkohol (7 kcal/per 1 gramm). 1 gramm). Sok embert megtévesztenek, mivel a zsír nyilvánvalóan a legtelítettebb energiaforrás. De ez nem teszi kalóriáikat úgyszólván.

Tehát az összes kalória egyenlő?