Egyél zsírosan, így NEM hízik

Egy új jelentés azt mutatja, hogy az állati zsírok elfogyasztása katasztrofális egészségügyi következményekkel jár

állati zsírok

Az állati zsírok elutasításának és a koleszterinszint csökkentéséért folytatott küzdelemnek "katasztrofális következményei vannak az emberi egészségre" - derül ki a brit közegészségügyi szövetség és az Országos Elhízási Fórum jelentéséből, amelyet a Guardian idéz. A jelentés szerzői, amely megdönti az elmúlt évtizedekben az egészséges táplálkozásról kialakult felfogást, vezető orvosokat tartanak a szigeten.

Az alacsony zsírtartalmú étrend arra készteti az embereket, hogy szénhidrátokkal pótolják a kalóriahiányt, amelyekből főleg a cukor könnyen felszívódik. Ez az inzulin termelésének növekedéséhez vezet a testben, majd - a glükóz felhalmozódásához, amely, ha nem égeti el energiaként, zsírokká alakul.