Egyél Cheddart - élj tovább!
Különböző legújabb tanulmányok és kísérletek bizonyítják, hogy a cheddar rendszeres fogyasztása megvédhet minket a rákos sejtek kialakulásától, valamint javíthatja májunk állapotát. A Texas A&M University tanulmánya szerint az elavult sajtok, mint például a Brie, a Gouda és a Cheddar, akár 25 százalékkal is javíthatják a hosszabb életű képességünket. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy tartalmaznak egy spermidin nevű komponenst, amely az emberi test különböző folyamatainak kedvez.
Szinte mindig ezt a sajtfajtát ártalmasnak bélyegezték a nagy mennyiségű telített zsír miatt, de itt a nézőpont teljesen megváltozott a ránk gyakorolt pozitív hatásukig - az immunrendszer megerősítésétől a fogak védelméig, és meglepőbbek és váratlan előnyök . a szirénától.
Az immunrendszer erősítése
2010-ben a Finn Egyetem tudósainak sikerült bebizonyítaniuk, hogy napi 1 darab ilyen típusú sajt erősíti az idősek immunitását. A kísérletben 72 és 103 év közötti emberek vettek részt, és 4 hétig egy darab Goudát ettek a reggelivel. Immunrendszeri tesztjeik ezen 1 hónap után elképesztően jobbak voltak.
A hosszabb élet titka?
Lehet-e köze a szirénáknak az életünkhöz?
A dán Aarhus Egyetem kutatói azt vizsgálják, hogy a franciák a mindennapi étrendjükben a túlzott telített zsírfogyasztás ellenére általában hosszabb ideig élnek, mint más európai nemzetek. Kiderült, hogy a franciák sokkal kevésbé szenvednek szívproblémáktól, és várható élettartamuk körülbelül 82 év, tekintve, hogy évente körülbelül 23,9 kg sajtot fogyasztanak, míg a britek például körülbelül 81 évig élnek és esznek legfeljebb 11,6 kg évente.