Egy jelentés elemzi az élelmiszeripart

elemzi

A bulgáriai élelmiszeripar jól teljesít más EU-országokkal összehasonlítva, bár Bulgáriában a COVID-19 világjárvány idején csökken az élelmiszer-fogyasztás - állítja az Európai Élelmiszerügyi Innovációs és Technológiai Intézet (EIT Food). nagyszabású tanulmány. Svetlana Boyanova, az Agrárstratégiai és Innovációs Intézet elnöke - az EIT központja Bulgáriában mutatta be. A COVID-19 hatása az élelmiszer-ágazatra Közép- és Kelet-Európában című online szemináriumon mutatta be „A farmtól az asztalig és hogyan lehet vállalati stratégiát készíteni 2030-ig” címmel. Ez az Élelmiszeripari Egyetemmel és az Élelmiszeripari Unióval partnerségben valósul meg.

Az élelmiszertermelés áprilisban 13% -kal, míg az egyéb tartós fogyasztási cikkek 43% -kal csökkent - mondta Svetlana Boyanova. Az élelmiszerek, italok és dohánytermékek kiskereskedelme fenntarthatóbb, mint a nem élelmiszeripari termékeké, vagy az értékesítés 94%, szemben a nem élelmiszeripari termékek 83% -ával.

Bulgáriában az élelmiszerek iránti kereslet májusban 4% -kal csökkent, míg júliusban a csökkenés elérte a 22% -ot a tavalyi évhez képest.