Egy év alatt kidobott élelmiszer 3 milliárd ember - Zelen - Dnevnik táplálására képes
- Viber
- További megosztási lehetőségek
-
Fotó: Valentin Turn, a "A szemét íze" című német film rendezője (2010)
Évente 1,3 milliárd tonna ételt dobnak le a világon, míg minden tizedik ember alultápláltságtól szenved. Ez az 1,3 milliárd tonna elegendő 3 milliárd ember táplálására. És bár az élelmiszer feleslegesnek bizonyul, különösen a gazdagabb országokban, a hiány Afrika és Ázsia legtöbb feltörekvő gazdaságát érinti. Ez csak az első adat, amellyel ma kezdődött a Bioselena Alapítvány ifjúsági, vállalati és oktatási intézmények számára képzési sorozata.
Az oktatási események az "Your food" című európai projekt részét képezik, amelynek célja az Európai Unió 2 millió polgárának elérése Bulgáriából, Észtországból, Lettországból, Litvániából, Romániából és Horvátországból. Az üzenet az élelmiszerek ésszerű használatának szükségességéről szól, és a következő két évben Bulgáriában a Bioselena csapata oktatási játékok, online tesztek (például a "The Banana Journey"), bemutató főzőtanfolyamok és egyéb rendezvények gyakorlati tippekkel a napi háztartás megváltoztatásához.
van valami baj?
A szakértők emlékeztetnek arra, hogy bár továbbra is Bulgáriára gondolunk, ellentétben az Európai Unió gazdagabb tagjaival, ritkán vesszük észre, hogy az éhínség veszélye távolabb áll tőlünk, összehasonlítva az afrikai és ázsiai emberek többségével. Valójában hazánk az egyik „fejlett” ország, ahol az élelmiszer-pazarlás 53% -a háztartásokból származik - a szükséges mennyiségek rossz becslése miatt. Ugyanakkor a világ népességének csak 15% -a él magas jövedelmű országokban, amelyek azonban az élelmiszer-erőforrások nagy részét felemésztik. Csak Európában dobnak el olyan élelmiszereket, amelyek 200 millió embert tudnak táplálni - derül ki a mai képzésen bemutatott adatokból.
A projektben idézett, a Bolgár Élelmiszerbank Bulgáriára vonatkozó adatai megerősítik a problémát. Egy év alatt összesen több mint 670 000 tonna ehető ételt dobnak le az országban - ez a mennyiség közel 2,2 milliárd 300 grammos adagnak felel meg. Ennek az ételnek a 40% -át a háztartások fogyasztásának szakaszában dobják el, és sokkal kevésbé a gyűjtés, szállítás vagy a kereskedők részéről. Az Országos Statisztikai Intézet adatai szerint ugyanakkor több mint 1,5 millió bolgár él a szegénységi küszöb alatt vagy alatt.