Egres (Grossularia reclinata) növénytan

Egres (Grossularia reclinata) legfeljebb 1,7 m magas cserje, palmate levelekkel. A bokor ágain éles tövisek állnak egyenként vagy két vagy több tövis különböző kötegében. A virágok illatosak, egyenként vagy apró fürtökben helyezkednek el a levelek hónaljában. A gyümölcsök kerekek, szőrösek és nagyok. A gyümölcs színe általában zöld, de előfordul, hogy rózsaszínű, piros és sötétlila gyümölcs jelenik meg. Az egres tüskés szőlőként is megtalálható.

Az egres eloszlása

Körülbelül 50 faj nő a világon. Nyugat-, Dél- és Délkelet-Ázsiában, Európában és Észak-Amerikában terjesztik őket. Bulgáriában bokrok és sziklás helyek között találhatók a hegyekben, otthon is termesztik, de ritkábban.

A tüskés szőlő hasznos része

A tüskés szőlőcserje gyümölcsét csak teljesen érett állapotban használják. Bulgáriában a gyümölcs mellett a növény gyökereit is használják.

Az egres kémiai összetétele

100 g gyümölcs a következőket tartalmazza:

---